Une autre façon de cuisiner le chou fleur.....

Vous n’aimez pas le chou fleur ?Essayez cette recette , vous allez l’adorer !!!

 

COUSCOUS DE LEGUMES (recette pour 4 personnes)

900G CHOU FLEUR

4 NAVETS

12 RADIS ROSES

4  GROSSES CAROTTES

1 BOTTE DE CORIANDRE

4 CUILLERES A CAFE D’HUILE D’OLIVE

1. LAVEZ ET COUPEZ LA CORIANDRE AUX CISEAUX.
2. EPLUCHEZ LES CAROTTES ET LES NAVETS,EQUEUTEZ LES RADIS.RETIREZ LES PARTIES DURES DU CHOUFLEUR ET RAPEZ LE . POSEZ LE SUR UNE FEUILLEDE PAIER CUISSON ET DEPOSEZ DESSUS LE RESTE DES LEGUMES. FAITES CUIRE 20 MIN AU CUIT VAPEUR.
3. DEGUSTEZ AVEC LA CORIANDRE ET UNE CUILLERE A CAFE D’HUILE D’OLIVE POUR CHAQUE ASSIETTE.

 

ASTUCE DIETETIQUE : Pour un menu  complet et tout en légèreté, accompagnez  ce couscous de légumes d’ un poisson blanc cuit au court bouillon ou d’ une viande blanche cuite à la vapeur ou en papillotte avec du curcuma et du curry pour plus de saveurs et de couleurs !!

La  quantité totale des ingrédients. est à adapter selon nos recommandations.