Rôti de dinde aux pommes et blettes 2 personnes

•  500g feuilles de blettes
• 1 gros oignon jaune
• 1 roti de dinde (300g)
• 2 pommes à cuire
• thym
• sel poivre

Préparer les blettes les feuilles et les cotes, éplucher l'oignon

Faire bien chauffer votre faitout ou cocotte pour faire revenir le rôti afin qu'il prenne de la couleur , ajouter de l'eau si nécessaire

Préparer les pommes et coupez les

Retirer le rôti, mettre l'oignon, thym et côtes de blettes

Placez le rôti dessus et verser un grand verre d'eau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30mn

Salez poivrez

A part dans un cuit vapeur faites les feuilles de blettes les pommes et du thym. cuire 15 à 20 mn

Servez votre rôti avec les côtes de blettes aux oignons gorgées de jus de cuisson et de l'autre les feuilles de blettes et les pommes parfumées au thym.

Bon appétit!