Poulet rôti sur lit de carottes et céleri

Un repas très goûteux qui plaira à toutes vos convives...

 

1 poulet fermier ou des cuisses de poulet
3 carottes
½ céleri rave coupé en cubes
3 gousses d’ail
1 oignon émincé
1 tomate coupée
1 citron
Herbes de provences
Sel, moulin 5 baies

Préparez le poulet avec dans le ventre l’ail, l’oignon, une pincée d’herbe de provence, sel et plusieurs tours de moulin aux 5 baies.

Mettez le poulet dans un plat pour le four, déposez les légumes coupés en cubes autour.

Ajoutez 2 verres d’eau avec le jus de citron dans le fond du plat.

Salez, poivrez  le tout.
Enfournez à four chaud,  et arrosez de temps en temps avec le jus,  si besoin rajoutez de l'eau.

Cuisson environ 1h15 suivant le poids

ASTUCE SANTE :  ces 2 légumes racines vous apporteront un maximum de vitamines (le céleri rave riche en vit k, et la carotte riche en vit a)  ainsi que des oligoélèments tel que le phosphore. Rien de tel pour prévenir des maladies cardiovasculaires et des cancers.
C’EST BON , C’EST BEAU ET CA FAIT DU BIEN !!!