Une salade DETOX et VITAMINEE!!!!!

Une salade DETOX et VITAMINEE!!!!!

Fini les repas de fêtes trop lourds !

Pour aborder la rentrée du bon pied, on a envie de légèreté, de vitamines, de salades… Vous aussi ?

UNE ENTREE DETOX ET VITAMINEE (4p)

1 chou rave

2 carottes

1 panais

1 pomme

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe d’huile de colza

Le jus d’un demi citron

Vinaigre de cidre

Une pincée de curcuma Sel, poivre

Epluchez le chou rave, les carottes et le panais puis râpez les grossièrement.

Coupez la pomme en petits dés sans l’éplucher pour conserver le maximum de vitamines et minéraux. (une pomme bio de préférence).

Vinaigrette :dans un saladier mélangez l’huile de colza avec l’huile d’olive, le vinaigre, et le jus de citron. Ajoutez le curcuma puis le poivre et éventuellement le sel.

Accompagnez cette salade d’un filet de flétan vapeur et d’épeautre. C’est prêt, bon appétit !

Astuce Santé : cette recette vous apportera le plein de vitamines (a et K) grâce aux légumes racines, d des oméga 3 avec l’huile de colza, et les antioxydants du curcum

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